小說王耽美小說網

第5章 清蒸鱸魚和水煮魚

關燈
切得薄薄的鮰魚片在辣油裏煮得又嫩又彈,白白的魚肉幾乎每一片都連著一點點魚皮,微微地打著卷,看著就香。

吃完芝麻糖又歇了半晌,就到了用晚膳的時間。裴硯在這兒,楚沁的晚膳當然是規規矩矩的。滿桌的菜肴都普普通通不出錯,好吃倒是也好吃,只是會讓她忍不住地想來點辣的。尤其是那道清蒸鱸魚,雖然肉質細嫩又蒸得鮮香撲鼻,但她看了看就鬼使神差地特別想吃水煮魚。

相比之下,裴硯倒是真的喜歡清蒸鱸魚。府裏素日用的魚都新鮮得很,像鱸魚這種常見的,更是現殺現做。

清蒸魚佐料簡單,重在突出魚肉本身的鮮美,現殺與否的分別就很大,但凡放上個半日再做魚肉就會慢慢變柴,眼前這現殺的,肉質卻彈嫩得很。

裴硯自己吃得滿意,便不作聲地看了看楚沁。

她好像在想什麽,吃飯吃得心不在焉,接連幾次都是夾面前的兩道菜。清蒸鱸魚放在案桌正中央,她好像就懶得動了。

然後他又看了看裴灼。

裴灼正是長身體的時候,吃起飯總是狼吞虎咽,風卷殘雲。這樣一對比就更顯得楚沁吃得不香,裴硯有一瞬間蠢蠢欲動地想給她夾魚,可真伸出筷子,這念頭又莫名其妙地消失了。

最後那一大塊魚腹肉落進了裴灼碗裏,裴灼本就正專心幹飯,看到魚肉眼睛一亮,嘴巴裏鼓鼓囊囊地說了句:“謝謝哥!”

“嗯。”裴硯淡淡應了聲,見楚沁還是那副心不在焉的樣子,終是問了幾個字,“你胃口不好?”

“嗯?”楚沁一楞,旋即搖頭,“沒有呀。”

雖然在想辣菜,但她覺得自己吃得還挺好的。

“哦。”裴硯點點頭,不再說話了,低頭繼續吃自己的。

專心幹飯的裴灼很快察覺到氣氛古怪,他嘴角沾著米粒擡頭看看三哥哥又看看三嫂嫂,然後就覺得三嫂嫂好像胃口是不大好。

正碰上楚沁夾起一筷白灼芥藍來吃,裴灼眉頭一皺,心想:素菜那麽難吃,光吃素菜肯定胃口不好呀!

然後他擡眼看看,視線也落在那碟清蒸鱸魚上。鱸魚朝上這面的魚腹肉已經被三哥扯下來放他碗裏了,姨娘教過他,說給別人夾菜不能從自己碗裏夾,哪怕是沒動過的也不行。

裴灼於是拍了拍三哥:“哥哥幫我翻魚好不好?”

裴硯掃了眼,見那魚的上半面並未吃完,皺眉道:“翻什麽魚?”旁邊想上前幫忙的下人也被他一記眼風阻了回去。

裴灼耍賴:“翻嘛……”

裴硯不太想慣著他,楚沁卻覺裴灼在睦園是客人,聞言就一手拿筷子一手拿勺,一並伸了過去:“來,嫂嫂幫你翻。”

新鮮的魚肉質不散,她順順利利地直接翻過去了,翻得還挺完整。

裴灼笑了聲,當即伸出筷子去撕魚腹肉,裴硯眼見他碗裏的那塊還沒動,正要說他,就見他筷子一轉,把剛撕下來的這塊送到了楚沁碗裏,認真道:“嫂嫂吃魚!很好吃的!”

裴硯眉心狠狠一跳。

楚沁看著裴灼,心裏一陣笑:天啦,上輩子她怎麽沒發現這個七弟這麽可愛!

她於是一邊笑吟吟地看著裴灼,一邊從那一大塊魚腹肉上扯下來一小塊送進口中,仔細品了品,重重點頭:“是好吃,謝謝。”

裴灼眉開眼笑,裴硯憋悶地捂住胸口。

——他剛才為什麽沒給她夾魚?!

這口氣在裴硯心裏一直憋到了晚膳結束,用完膳後裴灼規規矩矩地告了退,他心裏才舒坦了一點。

楚沁知他要讀書,晚膳前就吩咐清秋將用作書房的西屋收拾好了,用完膳又順理成章地囑咐清秋先把墨去研好,裴硯卻下意識地睇了眼茶榻,心裏古怪地冒出一個念頭,覺得就在臥房的茶榻裏讀書也不錯。

可他最終還是去了西屋,從烏金西墜一直忙到天色漆黑。臥房裏,楚沁看他這勁頭便知他今天多半是要歇在她的正院裏,心裏竟然有點緊張。

明明已當過那麽久的夫妻了,她自己不知她在緊張什麽,可她當下的心情就是和新婚的少女也沒什麽兩樣。

她躺在床上等著他,卻不安地翻來覆去,腦子裏胡琢磨一些亂七八糟的事。琢磨著琢磨著,她就回想起了一些細節。

——新婚當晚,他們是圓了房的。但之後因為她生病,他就一連數日沒來過正院,也就是說,今夜的同床共寢不僅是她重生以來的第一回 ,對他而言也不過是第二回。

而那個真真正正的“第一回 ”,在她印象中並不美好。原因無他,只是他們那時都沒有什麽經驗,笨拙而生硬地摸索著,不僅不痛快,還很不舒服。

她還記得上輩子他們是磨合和很久才勉強達成了“舒服”的,至於“痛快”這兩個字,他們兩個都是克制得有些拘謹的人,一輩子都沒嘗過那個滋味。

所以楚沁也不是沒好奇過話本子裏寫的那種顛鸞倒鳳究竟是不是真的,但終究也只限於好奇而已。現下重活一世,她……她倒是還沒琢磨過那些,當下只誠懇地期盼裴硯今天晚上什麽都沒幹,洗洗睡了就算了。

因為她本來只是想表達一下感激才邀他前來用膳,對於他今晚要睡在這裏的事情她一點心裏準備都沒有。

突然要再經歷一次那種並不美好的磨合和適應,她壓力還挺大的!

堂屋裏西洋座鐘的鐘擺一左一右地搖晃著,很快就到了十點。

楚沁已經在床上瞎緊張了不知多久,終於聽到屋裏有了些響動,是壓得很輕的腳步聲。

她神情緊了緊,遲疑著伸手將幔帳撩開了一角,剛走到床邊的裴硯腳下一頓,望了眼:“還沒睡?”

“沒。”她吐了一個字,然後就再度安靜下來。

裴硯在回房前已到廂房沐浴更衣過,揭開幔帳就直接上了床,清秋見狀無聲地上前吹熄燈火就退了出去。房中光線一暗,楚沁心中的緊張頓時升騰到極致,豎著耳朵聽他的動靜。

裴硯哪裏知道她在想什麽,拽過被子蓋好就躺下了:“早點睡。”

“……哦。”楚沁瞬間安心!

裴硯翻過身,背對著她,深吸氣。

洞房花燭的圓房並不美好,卻並不意味著他不再想。今晚老老實實睡覺的原因就一個——他的手疼!

那事雖然看似不必動手,但手總歸也不能懸空放著不動。他剛才讀書時偶爾一碰都疼得兩眼含淚,如果做那種事的時候突然來那麽一下,那真是既掃興又尷尬。

裴硯於是深呼吸了好幾次,努力地讓自己心如止水。身後的楚沁則是安了心就輕松起來,心裏回味著這一整日的事情,只在想:這人還怪有意思的。

多奇怪啊,她明明已跟他當過一世的夫妻,這會兒卻突然發覺他怪有意思的。

真不知自己上輩子在幹些什麽!

兩個人就這樣各懷心思地先後睡去,次日天明,裴硯還是五點不到就起了。彼時楚沁還睡著,他輕手輕腳地梳洗後準備去學塾,出門前卻忽地想起昨晚吃過的芝麻糖,便做賊似的摸去了那個放點心的矮櫃前,打開櫃門摸了一片來吃。

清秋清泉見了都死死屏住了笑,裴硯冷冷地一睇她們,含著威脅道:“不許告訴娘子。”

“諾。”清秋憋得太艱難,到底別過頭去笑了聲,轉而壓音道,“公子早膳用得不多,一會兒怕是要餓。奴婢拿油紙給公子包幾塊這糖,公子餓了就墊一墊吧。”

說什麽怕他餓,不過是鋪個臺階,但能近前伺候的都知道如何鋪這臺階。

裴硯這回沒再嘴硬,頷首道了聲“好。”就由著清秋忙去了。

一碟子芝麻糖很有不少,天熱又不大禁得住放。清秋很大方地給他包了大半碟,出去交給候在外面的王宇拿著。王宇隔著油紙雖不知裏面到底是什麽,但也猜得出是點心,帶著幾分詫異打量清秋。

清秋垂眸:“芝麻糖,三郎愛吃。”

王宇:“?”

要不是知道清秋沒道理蒙他,他肯定不信。

府中的學塾是允許學生們帶點心去的,只要上課時別拿出來吃,先生就不會管。所以像裴灼這樣正長身體餓得快的幾乎日日都會被姨娘揣一包點心到學塾,以便課間餓了吃一口;還有些雖在裴府讀書,家卻住得稍遠一些的也常會帶些吃的,放學回家的路上可以先墊一墊。

但誰也沒見過裴硯往學塾帶吃的。可見他將芝麻糖拿出來吃的時候,鄰桌的立刻一臉驚奇地瞧了過來:“咦裴三郎,什麽寶貝?”

裴硯也不小氣:“芝麻糖,吃麽?”

他邊說就邊遞去了兩片,對方邊接過去邊笑說:“你不是不愛吃甜的?”

前後腳的工夫,在對面課堂讀書的裴家大郎裴烽進了屋來,瞧見裴硯手裏拿著芝麻糖,他也沒吭聲,探手就拿了塊。

裴硯正答那人的話:“我家娘子給我的,隨便吃吃。”

裴烽眉宇挑了挑,裴硯同時轉回臉來,不免一滯:“大哥。”

“你出來,我有話跟你說。”裴烽說完就先一步往外走,裴硯忙起身跟上,兄弟二人在屋外的回廊下停了腳,裴烽倚著廊柱悠閑地站著,咬了口手裏的芝麻糖,打量著裴硯,“跟你娘子相處挺好?”

“嗯……是啊。”

“是什麽是。”裴烽無奈,“我昨晚回去聽你嫂嫂說了才知道,你白日裏突然跑出去是護你娘子去了?你可想清楚,現下父親不在,祖母又不大管事,府裏盡是母親說了算。你敢這麽招惹她,小心日後倒大黴。”

裴硯的臉色驟然冷下去,眼簾低垂著,聲音裏都透出一股寒涼:“那大哥說我該怎麽辦?是收了母親送來的妾室,還是眼看著我娘子受委屈卻袖手旁觀?”

“一個妾,你收了就收了,何必跟她硬頂?”裴烽嘆息搖頭,“安氏已經放在那裏,再添一個也不過就是多分個屋子的事。我看弟妹也不是不容人的人,你的難處也該讓她知道。”

裴硯冷笑:“一個大活人,什麽叫‘收了就收了’?”

他這個態度惹得裴烽的臉色也沈下去,兄弟兩個各自靜默兩息,裴硯無聲一喟:“我知道大哥的意思,也知道我家娘子並不小氣。可我不是信不過她,我是……”他噎了噎,聲音變得輕了,“我是信不過我自己。”

裴烽聞言一滯,擡眸細觀他的神色,原先準備好的千言萬語都只得咽回去。

裴烽太知道這個三弟。三弟什麽都好,論性子既隱忍又寬容,論才學,名揚天下不敢說,但起碼在他們定國公府的學塾裏是數一數二的。唯一不好的就是他心裏紮著一根刺,只消關乎這根刺的事,最好誰都不要多嘴。

裴烽沈默了一會兒,只得說:“你若決意硬頂,就護好弟妹。我也會告訴你嫂嫂,日後若有幫得上忙的地方,就幫弟妹一把。”

“多謝大哥。”裴硯端正一揖。兩人本是隨意的閑談,這樣一禮已顯得十分鄭重。裴烽心底泛起一股說不出的酸楚,拍了拍他的肩,沒再多言什麽,徑自回對面的課堂去了。

正院臥房裏,楚沁醒來後正要問清秋幾點了,手卻不經意地在枕邊摸到一枚圓圓的硬物。她定睛一瞧就笑起來,便不再費力氣去問,打開懷表自己瞧了瞧:嗯,五點半。

她於是起床梳洗更衣,清秋想著昨日去問安的波折心裏不安,小心翼翼地與她商量:“娘子,您看要不要稱病躲一天?奴婢怕胡大娘子心裏存著氣,又折騰您。”

“不會的。”楚沁氣定神閑。

清秋不清楚胡大娘子的性子,她可已經跟胡大娘子交過一輩子的手了。胡大娘子是個愛惜名聲的人,平素磋磨兒媳都是私下的,不會鬧得大家面子上不好看,更不會傳到外面讓旁人議論。

但昨天那一出,顯然已惹得裴硯不高興了。胡大娘子若不知見好就收,來日便要準備著應對嫡母庶子反目成仇的議論傳遍京城,這斷斷是胡大娘子不肯看到的。

所以眼下的這陣子對楚沁最是安全,這陣子胡大娘子只能好好和她粉飾太平。就算心裏記著仇想治她和裴硯,也都過一陣子另尋名目再說。

她於是照例在六點半之前到了端方閣。不出她所料,胡大娘子見了她笑意盈面,和善得好像昨日的不快從未發生過,就連身邊的崔嬤嬤看她都跟看親閨女似的。於氏與苗氏見狀自也都心領神會地不會提及舊事,三人小坐半刻就告了退,楚沁安安穩穩地回了睦園。

在她進睦園之前,清泉已先一步去了膳房,取芝麻糖。

因裴三郎不許她們將他從楚沁房裏“偷”芝麻糖的事情說出去,她們只得兩頭打掩護。在楚沁那邊,她們得悄悄把芝麻糖添夠分量,假裝沒人動過;在膳房這邊,她們又不能提芝麻糖吃得這麽快是讓裴三郎拿走了,只能不多話,就讓膳房的人覺得是楚沁吃完了好了。

於是膳房管事的章師傅閑坐時就聽小徒弟說起了:“二房楚娘子可真愛吃甜的,昨天提去的那些芝麻糖竟已吃完了。”

章師傅仔細回憶了一下——楚娘子昨天拿去的那一大碟芝麻糖,得差不多有兩斤吧?

那可真是愛吃甜的啊!

被裴硯拿去的那近一斤糖,在學塾放學前被他很大度地分給了同學們一大半,另一小半他打算帶回睦園,藏在書房裏,留著以後慢慢吃。

楚沁則是午睡醒來沒事的時候才揀了兩片糖來甜嘴,邊吃邊嘟囔了句:“這糖放了一夜怎麽比昨天甜了?”

清秋清泉聽得臉色都白了,她們對視了一眼,清秋反應得快些:“一過夜不免變得幹了些,糖味就更濃了。娘子若吃著不合口,奴婢換別的來?”

“不用,沒事。”楚沁無所謂地笑笑,將餘下的小半片糖丟進嘴巴裏,隨意地撣了撣手,“晚上我想吃水煮魚,好不好?”

清秋:“……”

楚沁望著她:“你若怕我上火,就再跟膳房要一壺綠豆湯。讓他們多加點蜂蜜,冰好了送來,正好還能解辣。”

她的話聽上去就像是圖綠豆湯的一舉兩得,既去火又解辣。

但清秋在心裏揶揄:我看您就是饞,就是貪那口甜和涼了!

不過清秋對此也不會說什麽,在她看來,楚沁的饞是件好事。先前三年,她私心裏都覺得楚沁被外祖父母束得太規矩,現下這副樣子倒更像當年在蜀川的時候。

清秋只又問了一句:“您晚上吃這個,萬一三郎過來呢?”

“不會的。”楚沁搖頭。

她對此十分篤定,一則是因裴硯本就不貪戀後宅,鮮少接連兩天到後院來;二更是知道他這陣子有事在忙,昨日若不是她尋過去,他都不可能過來,就算要來也不會是晚膳的時候,晚膳那會兒他都是留在學塾簡單用的,用完還要讀書讀到九十點鐘才會回睦園。

所以對這頓囂張的晚膳,楚沁有恃無恐。要不是怕上火上得難受,她還想額外再點個辣子雞。

清秋不太清楚她這份底氣從何而來,但見她一副篤然的樣子便信了她,四點多的時候就拿了錢悄悄去了膳房,托章師傅做魚。

章師傅對睦園偷偷摸摸叫辣菜的行為已經見怪不怪,笑呵呵地把錢接了就去備食材,邊忙活邊問:“楚娘子不就是京裏人?怎的這麽愛吃辣?”

清秋和和氣氣道:“娘子小時候跟著父親去蜀川外放,就忘不掉這口了。”

“這樣啊。”章師傅嘖了嘖,“那你等著,我一會兒給楚娘子做個好東西。”

他有意賣了個關子,沒直說是什麽。清秋追問也沒用,就只好在旁邊乖乖看著。

水煮魚是道大菜,要做好吃不容易,工序卻不太難。清秋等了不足兩刻,魚就已經做好了,滿滿一大鍋端過來,魚片看不到多少,最上面慢慢的全是辣椒。

章師傅手裏拿著笊籬,上手就撈辣椒,清秋忙道:“我們回去再撈出來就行了,不勞師傅。”

章師傅只笑:“一邊歇著去。”

他幹活麻利,只消幾息工夫就將漂在上曾的那慢慢一層辣椒撈了個七七八八,單獨盛在一只白瓷碗裏。接著便再去盛魚,切得薄薄的鮰魚片在辣油裏煮得又嫩又彈,白白的魚肉幾乎每一片都連著一點點魚皮,微微地打著卷,看著就香。

章師傅將魚肉盡數盛進一只白瓷缽中,又舀了三勺熱騰騰的辣油澆上去,就將白瓷缽放進了食盒裏。然後便轉過身,搗鼓那碗辣椒。

那辣椒也是連帶著一些油一起盛出來的,清秋眼看章師傅往裏加了一勺鹽、又抓了一把白芝麻然後仔細搗碎。水煮魚的主要佐料除了辣椒其實還有花椒,被他一並撈出來了大半,又這樣一起搗開,辣椒花椒與芝麻混合起來的濃郁香味一下子蕩了滿屋。

待得搗至足夠洗碎,章師傅尋了只洗凈的瓷甕把它裝好,先沒蓋蓋子,送到清秋眼前給她聞。

清秋一陣訝異:“像那個……就是……就是……”她磕巴了半天才回憶起來,“油潑面!油潑面就是這個味兒!”

章師傅心滿意足,笑得更開心了:“對,這叫油辣子,拌涼面也好吃。你給楚娘子拿回去,讓她改日吃面的時候試試看。”

清秋道著謝收了,又笑道:“那我們娘子估計明天就想吃面。”

“也成。”章師傅大手一揮,眼看晚膳時辰已近,無暇再跟她閑聊,轉身繼續忙別的去了。

清秋念著他的好意,在竈臺上又放了兩塊碎銀,再將那甕油辣子蓋好,與冰鎮綠豆湯一並收進食盒,便離了這間廚房。

學塾之中,大多數學生照例在下課後就走了。裴硯心如止水地又學了半晌,慢慢覺得有些餓了,擡頭掃了眼放在屋中一腳的座鐘:四點半。

這陣子他都差不多九點十點才會回睦園,王宇會在五點前後給他送晚膳來,以便他吃飽了再學一會兒。但今日,他卻莫名回想起了昨天的晚膳。

昨天他是在楚沁那裏用的晚膳,用膳時沒怎麽說話,但在用膳之前,他們一起吃了糖。

再往前想,前天他也是在睦園用的膳。他本是因為楚沁帶那四個人回去的事趕回去的,進門時滿心的火氣,可她盛湯給他喝,他一下子就不生氣了。

裴硯沈默地想:這大概就是家的感覺吧。

是他從未體會過、卻一直在忍不住設想的家的感覺。

裴硯回味得不自禁地笑了下,便起身收拾好書本離了學塾。他走出院子時被外頭的書童瞧見了,書童隨口搭話:“公子今日回去得好早。”

裴硯淡笑:“回家吃飯。”

廚房的院落裏,清秋又等了半晌,別的晚膳便也備好了。各院的晚膳按規矩都是八道熱菜四道涼菜一個湯兩個點心,水煮魚與冰鎮綠豆湯是楚沁花錢單叫的,並不算在其中。

清秋照例喊了兩個小廝幫著提膳,回到睦園時剛好五點出頭。楚沁早已興致勃勃地坐在膳桌前等,清秋撲哧一笑,告訴她:“章師傅手藝真是不錯,這魚做得可香了。”

她說著喚來清泉一起布膳,一道道菜上了桌,冰鎮綠豆湯先盛出一碗放到手邊,她又給楚沁瞧了那甕油辣子。

楚沁發自肺腑地笑嘆:“真會弄啊。”

接著她便大快朵頤地吃了起來,那水煮魚瞧著嚇人,其實辣度剛剛好,反倒香味更為濃烈,恰是楚沁喜歡的口味。

她就著米飯吃得停不下來,偶爾灌一口冰鎮綠豆湯痛快一下,渾身上下都很舒坦。

然而沒吃多久,被她支到外頭“看門”的清泉著急忙慌地跑了進來,滿臉都寫著驚恐,湊近了跟她說:“娘子……三郎來了!”

“咳——”楚沁一下子被辣椒嗆著了。

她的面色一下憋得通紅,清秋和清泉忙不疊地幫她順氣,她緩了半天,終於爆出一句:“他怎麽來了?!”

說完,她就驚慌失措地伸手推清秋:“快去!你就告訴他……告訴他我今日身子不舒服,已睡下了。若他說要進來看我,就說我難受得心裏煩,誰也不想見。”

“哦,好!”清秋重重一應,趕忙往外去。楚沁心虛得很,還是怕他進來,急急地吩咐清泉把水煮魚收到矮櫃裏藏著,自己漱了漱口,“嚴謹”地真躺到床上裝病去了。

“睡下了?”屋外,裴硯聽罷清秋所言,眉心微微一跳。

清秋硬著頭皮應“是”,他不作聲,目光淡然掃過臥房的窗戶。

夏日裏天黑得晚,現下剛五點多,天色也就蒙蒙見暗。臥房中尚未正經燃燈,但角落處也亮了兩盞,微弱的光暈從窗紙透出來。

除此之外,他還隱隱嗅到幾許飯菜香。

深宅大院裏不想見人,又不想明晃晃地拒絕鬧得不好看,就總會尋些“身子不適”“已睡下了”之類的理由將人拒之門外。

從小到大,他被這樣的說辭拒絕過無數次。

裴硯的心弦沈下去,泛出一縷說不清的難受。可他面上又遮掩得很好,十分輕松地笑了聲,邊回身往外走邊道:“那我回去了。”

作者有話說:

楚沁:我吃口川菜我容易嗎QAQ

裴硯:我想感受點家的溫暖我容易嗎QAQ

=========

這個用水煮魚的辣椒做油辣子的做法,是我在我家附近的一個川菜館見到的,客人點魚他們就會把辣椒撈出來這麽做一瓶辣子送給客人帶走

真的很香……

我甚至會為了這個專門去它家點魚,買櫝還珠了屬於是。

=========

本章隨機100條評論送紅包,麽麽噠

本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)